مصرف زعفران در دوران بارداری باید با احتیاط صورت گیرد، زیرا تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف بیش از حد زعفران ممکن است باعث تحریک انقباضات رحمی و در موارد نادر به سقط جنین منجر شود. زعفران به عنوان یک ماده گرم محسوب می‌شود و خاصیت انقباضی دارد که در دوران بارداری ممکن خرید زعفران است تاثیرات منفی روی رحم بگذارد. به همین دلیل، پزشکان توصیه می‌کنند که زنان باردار در سه ماهه اول بارداری از مصرف زعفران خودداری کنند یا حداقل مقدار آن را محدود کنند.

زعفران به دلیل داشتن ترکیبات فعال مانند سافرانال و کروسین، می‌تواند باعث تحریک عضلات رحم شود. این خاصیت ممکن است در برخی موارد منجر به افزایش احتمال سقط جنین شود. مصرف ملل  زعفران در مقادیر زیاد می‌تواند باعث افزایش فشار خون، تهوع و ایجاد انقباضات شدید در رحم شود که برای جنین خطرناک است. از همین رو، مصرف آن در دوران بارداری باید تحت نظر پزشک انجام شود.

با این حال، مصرف زعفران در مقادیر کم و به صورت کنترل‌شده معمولاً بی‌ضرر است و حتی می‌تواند خواص مفیدی داشته باشد. برخی مطالعات نشان می‌دهند که زعفران می‌تواند به کاهش افسردگی قیمت زعفران دوران بارداری و بهبود خلق‌وخو کمک کند. همچنین، خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی زعفران ممکن است در محافظت از بدن در برابر استرس‌های اکسیداتیو موثر باشد. با این حال، زنان باردار باید از مصرف بی‌رویه زعفران خودداری کنند و در صورت نیاز به مصرف، حتماً با پزشک مشورت کنند.